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    2023西安預制菜產業合作發展大會成功舉辦

      12月9日,“聚勢創新 預享味來”2023西安預制菜產業合作發展大會暨歲末巔峰惠促銷活動在曲江國際會議中心正式啟幕。


      來自省內相關協會代表、專家學者、預制菜行業知名及新銳品牌、廣東、上海、湖南、廣西等預制菜發展先進地區的企業代表等600余人共同參會。


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      西安市商務局副局長陳建鋒在致辭中表示,預制菜產業發展帶來前所未有的機遇和巨大的空間。同時,也面臨著市場標準缺位、食品安全和質量問題、行業集中度不高、產業鏈融合不夠、消費者認可度偏低等現實問題和挑戰。


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      下一步,西安市商務局將積極協調相關部門,建立健全預制菜產業的監管機制和行業標準,加強政策指導、市場監管和服務保障,嚴把產品入口關、質量關、流通關,積極推進農產品標準化,推動建設預制菜產業園區,加強預制菜品牌建設,搭建合作平臺,提供優質服務和發展環境,加快打造政策集成、要素集聚、功能集合的產業集群,引導預制菜產業技術創新、科技賦能,讓西安味道加上科技的翅膀走向全國。


      活動現場,“樂享生活 嗨購西安”第九屆歲末巔峰惠促銷活動正式啟動!本次促銷展匯集食品類、百貨類、電器類、糧油酒水、家具家電、各類酒店年夜飯及年節禮品等,前所未有的優惠折扣為市民打造一場豐富多彩的歲末消費盛宴。


      活動中,盒馬鮮生、華潤萬家、永輝超市、卜蜂蓮花、方欣集團等企業代表上臺進行了預制菜智慧零售生態聯盟簽約。作為首批成員單位加入聯盟,聯盟工作涵蓋預制菜標準制定、鄉村振興、預制菜園區整合、智慧零售等多個領域等。會中,也進行了陜西預制菜零售標準化技術委員會揭牌和陜菜產業科技園進行揭牌;將共同搭建合作交流平臺,為預制菜產業的可持續發展注入新的動力。


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      陜西省商務廳一級調研員畢平陽、陜西科技大學學科辦主任黃峻榕為陜西預制菜零售標準化技術委員會進行揭牌。市商務局副局長陳建鋒,陜西省物流集團黨委委員、副總經理宇文凱,西北大學食品科學與工程學院院長岳田利,陜菜網創始人劉曉鐘為陜菜產業科技園進行揭牌。


      大會期間,預制菜行業知名品牌、產業學者、龍頭企業等相關行業大咖齊聚西安,通過多場主題演講兩場圓桌對話為西安預制菜產業發展獻言。嘉賓通過《飲食相關的社會變化與預制菜發展的個人思考》、《2023年全國預制菜產業運行狀況與2024年發展分析》、《裝備智造 預制味來》、《智慧零售助推預制菜產業高質量發展》的干貨分享,對未來預制菜發展趨勢進行了分析;針對如何抱團互動,構建全產業鏈、高效的預制菜合作模式,共商預制菜產業未來發展之路,推動西安預制菜產業高質量發展等方面進行了分享。


      圓桌對話環節,安井食品、梁晨、世界中餐聯合會國際中餐名廚專委會、香港國際餐飲協會副主席梁海寧、霸王茶姬李一凡、珍珠小梅園浦文明、湖北有戲酒店管理有限公司聯合創始人滕河順、西安方欣集團總經理助理楊嘉興圍繞數字化時代企業發展路徑的話題展開了觀點對話,各位嘉賓從不同領域,結合各自經驗,為企業數字化創新發展等帶來了豐富和延展。


      本次大會由陜西省商務廳指導,西安市商務局主辦,陜西省餐飲聯合會、陜西省面食產業發展促進會、陜西省預制菜產業協會、等聯合協辦。


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      把握機遇,“預”享未來。大會通過“三會一展一考察”的形式,圍繞傳承創新、預制菜智慧零售、陜菜高質量發展、品牌突破升級、營銷策劃管理、電商直播等話題,深度構建全產業鏈、高效的預制菜合作模式,搭建起西安預制菜產業合作發展新平臺,助力企業搶抓發展新“風口”,推動西安預制菜產業高質量發展。


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